La gastrite est une maladie qui se produit dans tous les groupes d'âge. La maladie de nombreux facteurs prédisposants, en particulier:
- les troubles métaboliques;
- les erreurs dans le régime;
- fréquentes de stress;
- la prise de certains médicaments.
Les femmes sont souvent confrontés à des manifestations de la gastrite dans la grossesse, quand l'estomac est pincé par la croissance de l'utérus et le processus de la digestion sont violés. Régime alimentaire pour la gastrite aiguë est l'une des composantes les plus importantes de traitement, en particulier lorsqu'une femme attend un bébé, et de nombreux médicaments, sa boisson est interdite.
L'importance de l'alimentation pour la gastrite à la phase aiguë
Parfois, la maladie est aiguë et de "construction" de la personne qu'une seule fois et ne revient jamais. Mais la plupart de la gastrite devient chronique. Puis les épisodes aigus surviennent de temps à autre, dans les moments où, pour une raison ou une autre, le processus inflammatoire aktiviziruyutsya. Vous devez subir un deuxième cours de traitement.
Essentiel de la nutrition pour la gastrite au cours de l'exacerbation. Certains médicaments ne va pas aider: le mucus dans les conditions de l'inflammation et de la non-conformité avec les recommandations diététiques de nouveau obtenir endommagé. Traitement sans régime inefficace. Maintenant, il est nécessaire de réduire tous les facteurs qui irritent la muqueuse.
Les symptômes d'exacerbation comprennent:
- douleur dans la région de l'estomac;
- lourdeur dans l'épigastre;
- brûlures d'estomac;
- éructations;
- périodique jusqu'à la nausée.
Bien sûr, pas tous d'entre eux seront certainement apparaître, en outre, pour les différents types de gastrite symptômes différents. Parfois le seul symptôme est l'obtention de la douleur lorsque l'ulcère est généralement "de la faim, de la douleur" qui s'est produit, si la personne n'a pas fallu longtemps pour la nourriture, la gastrite peut être arbitraire.
La gastrite chronique à la phase aiguë des besoins de traitement complet. Le patient sera recommandé un régime alimentaire spécial, dont le rôle – maintenir le fonctionnement normal de l'appareil digestif, la création de conditions bénignes pour la période jusqu'à ce que la maladie revient en rémission. Menu pour la gastrite n'est pas aussi diversifiée que pour une personne en bonne santé, mais il vous permet d'obtenir une bonne alimentation. Comme la rémission de l'aggravation des symptômes de la gastrite sont inclus dans le régime alimentaire des produits plus complexes.
Comment manger avec gastrite aiguë
Tous ceux qui, au moins, parfois confrontés à des manifestations de la maladie, vous devez savoir comment manger avec gastrite aiguë. Le principe de base de l'alimentation – mécaniques, thermiques et chimiques de l'épargnant.
Mécanique de réserve est effectuée par broyage jusqu'à ce que le mélange soit crémeux (les repas sont de terre, cuites à l'eau ou de les écraser dans un blender). La chaleur due à l'utilisation de la nourriture chaude (froide ou chaude) interdit. De manière optimale, si la température de la nourriture est proche de la normale de la température du corps (36-37 °C). Chimique épargnant en éliminant les aliments qui stimulent la sécrétion du suc gastrique par les cellules pariétales (salé, fumé, épicé, frits) ou eux-mêmes peuvent être dures sur les muqueuses (par exemple, le poivre, le raifort, la moutarde).
Dans la période d'exacerbation de la gastrite chronique avec toute attaque de la nutrition doit être une fraction. La table de Base N ° 1, qui a été spécialement développé pour de tels cas. Régime N ° 1 est "sous-éléments" qui devraient être considérés avec différents degrés de sévérité de l'exacerbation. Si la gastrite est combiné avec d'autres maladies gastro-intestinales, par exemple, la colite, la pancréatite chronique, la cholécystite ou un reflux gastro-gastrite dans la phase de amortie recrudescence est, le patient est transféré à la table n ° 5.
La base de la nourriture dans l'estomac est la les soupes, en particulier, des muqueuses, de la gelée, de la purée et les aliments coupés. Le traitement thermique est en ébullition, la cuisson à la vapeur. Lorsque l'aggravation disparaît, vous pouvez faire cuire, cuire au four, sans la croûte.
Nutrition pour la gastrite au cours de l'exacerbation
Nutrition pour la gastrite à la phase aiguë doit inclure nécessaire par le corps pour une récupération rapide des vitamines et des minéraux. Il est important que le patient reçoit suffisamment d'aliments riches en protéines. Il est nécessaire que les dommages à la muqueuse gastrique guéri plus vite, et d'autres organes ne souffrent pas de carences en protéines.
Menu doit être de sorte que le régime alimentaire a été de présenter les vitamines a, B, C, D, E. vous avez besoin de Manger les fractions, afin de décharger le tractus gastro-intestinal.
Quel est le régime alimentaire de la gastrite aiguë
La gastrite aiguë est prescrit tableau 1. Mais vous devez vous rappeler que les repas avec une gastrite avec une faible, haute et normale de l'acidité a quelques différences. Il est important de prendre en compte des facteurs tels que la présence ou l'absence de comorbidités. Si l'alimentation en période d'exacerbation est ajusté aux schémas de table N ° 2, 3, 5A, 5B. Dès Que l'exacerbation se calme, le changement de tables:
| 1-3 jour | Tableau n ° 1A |
| 4 -7 jour | Tableau N ° 1B |
| Jour 8 continuer | Tableau N ° 1 |
Les aliments et les plats au cours des exacerbations
Menu pour la gastrite au cours de l'exacerbation doit répondre aux exigences principales:
- les plats devraient être doux;
- assurez-vous que la nourriture est broyée;
- les pauses entre les repas ne doivent pas être plus de 3,5-4 heures.
Régime dans les maladies aiguës est en sauce et les légumes cuites, bouillies, soupes, liquide. Vous devriez commencer avec la plus bénigne de la vaisselle, puis allez dans le régime alimentaire habituel, mais il est souhaitable d'éliminer complètement (même après la guérison) forte épices, beaucoup de sel, de fumé, de la nourriture, de l'alcool. Tout cela irrite la paroi de l'estomac, à tout moment, la gastrite peut se détériorer.
Ce que je peux manger à la phase aiguë
Principes généraux de cuisson doit être cuit à la vapeur ou à l'étouffée pour faire de la purée ou des muqueuses. Ces aliments ne pas endommager la paroi de l'estomac, il est facilement digéré, les nutriments sont rapidement absorbés.
Alimentation au cours de l'exacerbation de la gastrite peut être comme ceci:
| Produit | Qu'utile |
| Les muqueuses des soupes | Ils enveloppent un paroi de l'estomac;
bien absorbée; fournir à l'organisme les nutriments nécessaires |
| Légumes cuits à la vapeur | Avec le bon traitement à la chaleur de fournir les quantités nécessaires de vitamines, de fibres |
| Viande maigre | Les acides gras saturés de la protéine.
Au premier abord, c'est des boulettes de hachis de Dinde, lapin, Dinde. Ensuite, passez à la viande cuite en portions pièces |
| Miel | Remplit le besoin pour les hydrates de carbone |
Tous les repas doit être chaud, cuit sans assaisonnement. Permis de manger de petites quantités de bonbons – des bonbons, guimauves, des gelées, de la gelée. Le kéfir et fermenté lait cuit au four ne peut pas être utilisé dans les 2 à 3 premiers jours après le début de la période d'exacerbation. Ces jours, il est possible de préparer des produits laitiers mucus ou de liquide de la bouillie avec du lait. Puis ajouter une journée de yogourt faible en gras, même quelques jours de fermentation de lait cuit au four.
Les aliments interdits dans le régime alimentaire de la gastrite à la phase aiguë
Régime alimentaire pour la gastrite à la phase aiguë implique un menu spécial. Dans l'exacerbation de la période était strictement interdit de fruits et légumes, car ils irritent l'estomac.
Vous ne pouvez pas boire des boissons gazeuses, le thé fort. Interdit de café, de chocolat, de cacao. Produits contenant de la caféine constriction des vaisseaux sanguins, ce qui cause un autre spasme, qui se manifeste par l'apparition ou l'augmentation de la douleur.
Les symptômes de la gastrite après le début du traitement, éventuellement passer, cependant, à la diète besoin d'un long temps de muqueuse gastrique a complètement régénéré et restaurés de leurs fonctions.
Régime au cours de l'exacerbation de la gastrite avec une acidité élevée
Alimentation au cours de l'exacerbation de la gastrite avec une acidité élevée devrait être d'environ la même que lors de l'exacerbation de la maladie de l'ulcère peptique. Ce type de gastrite est appelé l'hyperacidité. L'essence de la maladie est la production excessive d'acide chlorhydrique. Dans le processus inflammatoire de la muqueuse commence la formation de lésions semblables à des brûlures, il y a l'apparition de petites plaies.
Par conséquent, le menu du patient devrait inclure des aliments qui ne sont pas d'incidence sur la doublure, provoquant l'estomac à produire plus de sécrétions. Dans le régime alimentaire du patient doit prévaloir:
- ragoût de poisson et le poisson à la vapeur faible en gras variétés;
- la bouillie sur l'eau (bien cuit);
- la gelée;
- omelettes pour un couple.
Si vous voulez des légumes, alors vous pouvez vous permettre de les inclure dans le régime alimentaire, mais uniquement sous la forme de purée. Parfait purée de pommes de terre. C'est copieux, nutritif, n'irrite pas l'estomac du patient.
Régime au cours de l'exacerbation de la gastrite avec une faible acidité
Menu pour la gastrite avec une acidité faible dans la période d'exacerbation est quelque peu différente. Ici, l'objectif est de forcer l'estomac à produire plus de sécrétions. Lorsque hypoacid la gastrite, le patient a un manque de vitamines du groupe B (en particulier B₁₂), C, PP. Son estomac est mal protégé contre les "envahir" les agents pathogènes en raison du petit nombre de suc gastrique. Dans la gastrite atrophique l'acidité peut être réduit à presque zéro.
Légèrement stimuler l'estomac peut également ajouter dans l'alimentation des poissons salés. Afin de minimiser les effets de la digestion lente, vous devez supprimer de l'alimentation:
- du pain frais;
- fève;
- les champignons;
- des crêpes;
- gras de la viande.
La tâche du médecin et le patient afin de prévenir les processus de fermentation et d'aider l'estomac à travailler plus efficacement. Les aliments doivent être écrasés, préchauffé. Repas tous les 3,5 heures.
Régime alimentaire pour la gastrite aiguë avec des combinés de la pathologie
Gastrite chronique se produit souvent avec d'autres maladies, par exemple, la pancréatite chronique, les maladies de la vésicule biliaire. Régime au cours de l'exacerbation de la gastrite doivent être adaptés aux exigences des menus dans le traitement de maladies concomitantes.
Menu aiguë, la gastrite et les ulcères de l'estomac
Ainsi, le régime alimentaire pour la gastrite et les ulcères de l'estomac est une puissance fractionnaire en petites portions. Le menu peut inclure des plats comme la soupe à la citrouille ou de la soupe de brocoli – à la fois dans la forme de soupe.
Vous pouvez préparer un lait de nouilles. Le lait de riz, la semoule, la bouillie de sarrasin est également autorisé. Avec la gastrite aiguë n'ont pas à utiliser les bouillies de préparation rapide. Si il y a besoin d'un moyen rapide et sûr de grignoter – utilisation de la nourriture pour bébé. Oui – non pas sur le but, et Oui, plus sûr que l'Express de la bouillie.
Dans l'alimentation humaine, les patients souffrant de gastrite chronique, devraient être les fruits et les légumes, mais au cours d'une exacerbation ils sont autorisés uniquement dans le four et à l'étouffée et en petites quantités.
La nourriture doit être telle que le patient ne ressent pas la faim, parce que sinon, il va commencer à surmonter la "faim" de la douleur, le processus inflammatoire est retardée.
Alimentation au cours de l'exacerbation de la gastrite et la pancréatite
Régime au cours de l'exacerbation de la gastrite et la pancréatite est légèrement différente. Dans ce cas, la quantité de calories immédiatement après abattement de la crise, lorsque le patient est autorisé à se nourrir lui-même, réduit à 1500 par jour. Progressivement, à mesure que la maladie recule, la teneur en calories augmente.
Le patient est autorisé repas de régime de bien cuire le riz, les soupes, faible en gras du bouillon, un peu plus tard – les de fromage râpé.
À partir de liquides – thé faible, mieux vert, compotée de fruits secs, de la gelée.
Régime alimentaire pour la gastrite et la cholécystite dans la phase aiguë
La cholécystite est perturbé par la circulation de la bile, de sorte que le traitement doit être visant à réduire ces types d'aliments, le traitement qui a besoin de beaucoup de bile. Régime au cours de l'exacerbation de la gastrite basée sur les principes du tableau n ° 5. Votre vésicule biliaire est enflammée – est donc le meilleur du genre de régime, ce qui est appelé "tableau 5A". Contrairement au tableau 5B, recommandé pour la pancréatite, la nourriture peut prendre un peu moins, il n'a pas besoin de plein de broyage pour une purée état.
Menu aiguë gastrite avec une acidité élevée pour une semaine
La planification de mon menu pour chaque jour, quand vous avez besoin de suivre un régime alimentaire aiguë gastrite avec une acidité élevée, nous devons nous rappeler que la nutrition est l'uniformité, comme beaucoup d'interdits, de sorte que vous devriez apprendre quelques façons de cuisiner le même repas, mais de manières différentes.
Menu pour la semaine autour de la suivante.
| Jour de la semaine | Repas | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | La faiblesse du thé avec des croûtons | Omelette | Soupe à la citrouille | Pomme Au Four | Yaourt |
| 2 | Un verre de lait chaud | Bouillie de sarrasin | Le poulet à la braise | Yaourt | Flocons d'avoine |
| 3 | Thé avec des tranches de pain séché | Fromage | Toutes Les Soupes | Pomme Au Four | Ragoût de poisson |
| 4 | La chicorée avec du lait, un couple de croûtons | Flocons d'avoine | Omelette | Fromage | La gelée avec des craquelins |
| 5 | Flocons d'avoine, thé | Poire cuite | Les boulettes de viande à la vapeur | Thé avec de la guimauve souffle | Yaourt |
| 6 | Tout liquide mess | Purée de pommes de terre | Rouleaux de chou | Du thé, de la confiture | Fromage |
| 7 | Yogourt faible en gras | De la bouillie de semoule | Le lait de nouilles | Du poisson pour un couple | Légumes cuits à la vapeur |
Régime au cours de l'exacerbation de la gastrite avec une acidité faible: le menu pour la semaine
Une bonne nutrition au cours de l'exacerbation de la gastrite chronique à faible acidité comprend également les purées de légumes et des soupes des muqueuses. Mais le menu pour une semaine avec la gastrite aiguë est plus diversifiée que dans le cas de gastrite hyperacide.
| Jour de la semaine | Repas | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Œuf à la coque, thé | Fromage | La soupe au poulet
(faible en gras) |
Poire cuite | Le kéfir ou fermenté lait cuit au four |
| 2 | Thé faible, un peu secs pain avec de la confiture | De la bouillie de riz | Le poulet à la braise | Purée de pommes de terre,
poisson salé |
Flocons d'avoine |
| 3 | Thé avec des tranches de pain séché | Fromage | Toutes Les Soupes | Pomme Au Four | Ragoût de poisson |
| 4 | La chicorée avec du lait, un couple de croûtons | Flocons d'avoine | Omelette | Fromage | La gelée avec des craquelins |
| 5 | Flocons d'avoine, thé | Poire cuite | Les boulettes de viande à la vapeur | Thé avec de la guimauve souffle | Yaourt |
| 6 | Tout liquide mess | Purée de pommes de terre | Rouleaux de chou | Du thé, de la confiture | Fromage |
| 7 | Yogourt faible en gras | De la bouillie de semoule | Le lait de nouilles | Du poisson pour un couple | Légumes cuits à la vapeur |
Progressivement se résorber exacerbation, de l'alimentation et de l'expansion. Mais vous devez toujours vous rappeler de limiter le sel et les épices. Si l'offre est insuffisante, les repas supplémentaires (en petites quantités mais plus souvent).
Recettes de régime dans la gastrite chronique
Alimentation pour les patients atteints de gastrite au cours de l'exacerbation sont les aliments qui facilitent la digestion et de bien digérer.
Dans le menu, le patient peut inclure le lait de nouilles.
La recette de poitrine de nouilles
La recette est très simple: il suffit de les faire bouillir dans une casserole avec un peu de lait, dilué avec de l'eau (de sorte que l'eau était moins de la moitié). Puis ajouter les petits pâtes et cuire sur feu doux pendant 10 minutes. Ajouter un peu de Sel. Laisser reposer.
Recette de la bouillie de riz avec des raisins secs
De la bouillie avec des raisins secs – un plat qui peut être mangé pour le petit Déjeuner et dans l'après-midi.
Vous devez verser le riz avec de l'eau froide et le lait et cuire jusqu'à ce que jusqu'à ce qu'il ne va pas tomber en morceaux. Puis les jeter dans les céréales, un peu de raisins secs et d'attendre, de sorte qu'ils sont un peu ramolli. De la bouillie servi chaud.
Recette de oeufs brouillés
Prendre 2 oeufs, coupez-les dans une Tasse, où vous ajoutez un couple de cuillères à soupe de lait et un peu d'eau. Bien remuer jusqu'à consistance lisse. Verser dans une poêle chauffée, couvrir avec un couvercle.
Recette de la soupe au poulet
Il faut faire bouillir la deuxième bouillon avec une cuisse de poulet, assurez-vous d'enlever la mousse, ajoutez les morceaux de carottes et de pommes de terre. Les oignons peuvent être ajoutés, comme il peut irriter l'estomac.
L'importance d'une bonne alimentation pendant la gastrite aiguë est difficile à surestimer. Le régime alimentaire doit inclure le régime des plats cuits à la vapeur sans les épices et le sel, avec un minimum de sucre. Une bonne nutrition est la clé de récupération rapide. Vous pouvez même perdre un peu de poids si il y a un poids.
Si vous êtes pris de la gastrite, ne devrait pas avoir peur. Oui, c'est désagréable, mais pour surmonter la phase aiguë peut. Vous avez juste besoin d'avoir de la patience, de suivre les instructions du médecin et de se conformer avec le régime. Ensuite, la gastrite longue retraite.