Régime alimentaire pour le diabète: une liste de repas pour chaque jour

Le diabète sucré est une maladie associée à une insuffisance insulinique absolue ou relative dans l'organisme et qui se caractérise par une altération du métabolisme des glucides et d'autres troubles métaboliques. En termes simples, le diabète n'est pas une maladie au sens plein du terme, c'est un mode de vie et une alimentation inappropriés. Par conséquent, dans le diabète sucré, l'alimentation joue un rôle important dans le bien-être du patient.

Aliments à inclure et à éviter dans le diabète de type 2

Le régime alimentaire pour le diabète sucré doit être correct et inclure des aliments à faible indice glycémique (de 10 à 40) dans le régime:

• Légumes: tomates, aubergines, choux, concombres, courgettes, haricots verts et autres légumes verts;
• oeufs;
• champignons et noix diverses;
• Fruits et baies: cerises, airelles, airelles, prunes, poires, pommes, groseilles à maquereau, fraises, fraises et leurs jus;
• Agrumes: citron, orange, mandarine et pamplemousse;
• Produits céréaliers et son: pain d'orge, son de riz, flocons d'avoine, sarrasin, spaghetti et pâtes à base de farine de blé dur;
• Viande alimentaire: volaille, lapin, dinde, veau;
• poisson et produits de la pêche faibles en gras;
• chocolat noir;
• huile de lin pressée à froid;
• eau minérale.

Limiter laconsommation d'aliments à indice glycémique moyen (40 à 70)

• Produits laitiers: kéfir, lait, yogourt;
• sans gras ou faible en gras;
• Légumes: betteraves (bouillies et cuites à la vapeur), carottes, légumineuses;
• Pain à la farine complète, pain de seigle, pain noir, pain à la levure;
• ananas frais en conserve;
• jus de pomme et de raisin, sans sucre;
• gruau instantané;
• confiture;
• raisins secs, melons, kiwi;
• mayonnaise industrielle;
• maïs en conserve;
• crêpes à la farine de blé;
• riz brun

Exclusiondes aliments à indice glycémique élevé (de 70 à 100)

• pastèque;
• grains de blé et pain;
flocons de maïs
• ;
• frites et cuites au four;
• caramel et miel, confiture, bonbons, sucre;
• pain blanc;
• alcool et boissons sucrées gazeuses et non gazeuses;
• café, thé, qui est remplacé par la chicorée, le thé vert et le thé à base de feuilles de bleuet;
• fruits sucrés: raisins, bananes;
• semoule;
• produits carnés transformés: saucisses, saucisses de Francfort, saucisses, pommes de terre, viande fumée.

En plus des médicaments prescrits par votre médecin, vous devez utiliser des plantes médicinales: chicorée, feuilles de bleuet, racine de pissenlit, manchette, valves de haricots et une collection d'herbes antihypergamiques.

De plus, les diabétiques doivent adopter un mode de vie actif, faire plus d'exercice, marcher jusqu'à 2 km par jour, monter les escaliers, faire du travail physique, à moins bien sûr que vous ayez eu une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. Ajustez vos habitudes de sommeil, dormez au moins 7 heures par jour et couchez-vous au plus tard à 1h du matin.

Étapes de base et règles diététiques pour le diabète de type 2

Ce n'est un secret pour personne que les personnes obèses souffrent de diabète sucré.

La première étape du régime-2 semaines pour perdre des kilos en trop. Ne mangez que des aliments à faible indice glycémique pendant cette période.

Si le taux de sucre dans le sang est élevé, il est recommandé de manger trois fois par jour sans collations, puis l’insuline a le temps d’être utilisée. Au lieu de collations, buvez de l'eau ou mangez des fruits.

Les portions doivent être petites, comme le disent les nutritionnistes, une portion doit tenir dans la paume de votre main.

La deuxième étape du régime- 15 jours, consolidation des résultats. Pendant ce temps, nous mangeons des aliments avec un index glycémique faible et moyen. Limitez le sucre, le miel, les muffins, les pommes de terre, les bananes, le riz blanc et le maïs.

La troisième étape du régimeest pour le reste de votre vie de rester en forme et de suivre les règles. Le menu doit avoir un indice glycémique faible à moyen.

D'après ma propre expérience, je suis diabétique avec 11 ans d'expérience. Je sais que 70% du bien-être dépend de ce que vous avez mangé au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner, et 20% de l'activité de la journée et seulement 10% des médicaments. . .

Régime alimentaire dans le diabète sucré pour PETIT DÉJEUNER une liste de plats

Vous pouvez préparer les éléments suivants pour le petit-déjeuner:

1. Gruau d'avoine - sur céréales naturelles et lait faible en gras, avec une petite quantité de baies sauvages, de raisins secs et d'abricots secs.
2. Muesli ou son - avec du lait ou du yogourt faible en gras.
3. bouillie de sarrasin avec du lait ou bouilli: langue, lapin, viande; ou une boulette de viande, un soufflé à la viande.
4. Toast fraîchement préparé avec une tranche de fromage à base de pain complet.
5. Fromage cottage faible en gras ou faible en gras avec crème sure, yogourt ou kéfir faible en gras.
6. Cheesecake à la crème sure.
7. Escalopes de chou ou de pommes de terre à la crème sure.
8. Thé vert à base d'herbes naturelles. Thé au lait.
9. Fruits: poires, pommes, oranges, pamplemousses.
10. Œufs durs avec mayonnaise maison.
11. Omelette aux calamars.
12. Le charbon coule dans le four.
13. Casserole de courgettes.
14. pouding à la viande.

Régime pour le diabète sucré dans le menu du déjeuner des plats

Un déjeuner normal se compose de salades, de premier et deuxième plats, de desserts et de boissons. Les plats suivants sont proposés pour le déjeuner:

Salades:

Les salades peuvent être à base de laitue, chou frais, incl. et Pékinois, chou-fleur, légumes frais (radis, radis, concombre, tomate), céleri, brocoli, champignons, fromage et fruits.

Premiers cours:

1. Soupes:
   • végétarien végétarien;
   • orge perlé et sarrasin aux champignons;
   • riz avec oeuf;
   • avec chou-fleur;
   • avec des pois, des haricots;
   • concombre;
   • poisson au céleri;
   • légumes au poulet;
2. Bortsch maigre à la crème sure.

Deuxième cours:

1. Viande cuite ou ragoût avec du chou cuit.
2. Bœuf stroganoff avec purée de pommes de terre.
3. Goulache avec pommes de terre bouillies.
4. Poulet bouilli avec bouillie de millet.
5. Pita mexicaine avec fromage feta et champignons.
6. Sandwichs selon votre goût, à base de pain de grains entiers.

Dessert:

1. Gelée de citron sans sucre.
2. gâteau aux carottes.
3. Soufflé Quark.
4. Gâteau au chocolat Stevia au micro-ondes.
5. Cheesecake à la citrouille sans sucre ni semoule.
6. gâteau de régime.
7. pommes au four.

Boissons

1. jus de tomate.
2. kéfir ou kéfir à la cannelle.
3. bouillon ou thé de rose musquée.
4. Thé au chardon-Marie (pour perdre du poids).
5. Compote de fruits avec édulcorant.

Régime pour le diabète sucré pour la liste des aliments DÎNER

Le dîner peut être:

1. Rouleaux de chou farcis aux légumes.
2. Poisson cuit faible en gras.
3. Boulettes de carottes et pommes au kéfir.
4. Purée de carottes à la crème sure.
5. Chou braisé.
6. casserole de légumes.

1 heure avant d'aller au lit

• un verre de kéfir;

La liste des plats ci-dessus est une recommandation, mais vous devez développer votre propre menu et vous concentrer sur votre bien-être.